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Sapori della Costiera

6 Aprile, Carbonara Day, la ricetta nata nel dopoguerra

E' sempre una questioni di incontri, nella vita come in cucina.  In quest'ultimo caso ad incontrarsi sono sempre gli ingredienti e gli eventi che...

Arcimboldo d’Oro della Pasticceria, uno è per Amalfi

Un successo annunciato, quello decretato ieri al Teatro MAV Museo Archeologico Virtuale, di Ercolano, baluardo di cultura ai piedi del Vesuvio, in occasione dell’assegnazione...

L’oro giallo della Costiera Amalfitana: il Limone Costa d’Amalfi IGP

Dai terrazzamenti della Divina, dai famosi "giardini dei limoni" dove viene coltivato, domina i versanti. Ha forma affusolata da cui il termine "sfusato", ha...

Concerto, il più antico rosolio prodotto in Costiera Amalfitana

Liquirizia, finocchietto, chiodi di garofano, noce moscata, stella alpina e mentuccia, orzo e caffè sono le varietà di erbe e spezie che compongono il...

Dal garum degli antichi romani alla colatura di alici, la storia di un prodotto che racconta Cetara

Vi sono cose al mondo che, per un capriccio, un ghiribizzo del destino, si fondono l’un l’altra in un binomio inscindibile in cui l’una...

25 ottobre, World Pasta Day, l’antico oro bianco della Costa d’Amalfi

-di Antonietta Doria - 25 ottobre, è questo il giorno in cui, grazie all'Unione Italiana Food e all'IPO, International Pasta Organization) si celebrare il World...

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